【家常美味】猪肉炖豆角，简单易学的传统做法，营养满分，家人爱不释口！

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姐妹们，今天要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——猪肉炖豆角！这道菜色香味俱全，营养满分，关键是做法简单，新手也能轻松驾驭哦！下面就来跟我一起学习一下猪肉炖豆角的制作方法吧！

🌿 **食材准备**：

- 猪肉 500克

- 豆角 300克

- 生姜 适量

- 大蒜 适量

- 葱 适量

- 青椒 1个（可选）

- 酱油 1汤匙

- 料酒 1汤匙

- 豆瓣酱 1汤匙

- 白糖 1茶匙

- 盐 适量

- 鸡精/味精 适量

🌿 **制作步骤**：

1. **准备食材**：将猪肉洗净切块，豆角去筋洗净，生姜切片，大蒜拍碎，葱切段，青椒切丝备用。

2. **焯水去腥**：锅中加入适量水，放入猪肉块，加入少量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水2分钟，捞出备用。

3. **炒制调味**：锅中加入适量油，放入生姜、大蒜炒香，再加入豆瓣酱炒匀，炒出红油。

4. **下肉翻炒**：将焯水后的猪肉块放入锅中，翻炒均匀，加入酱油、料酒继续翻炒。

5. **炖煮入味**：加入足够的热水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，让肉炖至软烂。

6. **加入豆角**：待猪肉炖至七成熟时，加入豆角，继续炖煮10分钟，让豆角熟透。

7. **调味出锅**：加入适量盐、鸡精/味精调味，根据个人口味调整，最后撒上葱段和青椒丝提香，翻炒均匀即可出锅。

🌿 **小贴士**：

- 猪肉可以选择五花肉或者瘦肉，根据个人喜好选择。

- 豆角焯水可以去除豆腥味，使炖出的豆角更加美味。

- 炖煮过程中要转小火，以免汤汁烧干。

- 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如土豆、胡萝卜等。

🌿 **美食分享**：

猪肉炖豆角是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，色香味俱全，营养丰富。不仅能够满足家人的味蕾，还能带来满满的幸福感。赶紧动手试试吧，相信你们一定会爱上这道美味的！

记得关注我，一起学习更多家常菜做法，让你的餐桌更加丰富多彩！💖

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